Prokupac Radovan, Čokot 2022

Opis

Ovo odlično vino intenzivne boje rubina, koje se proizvodi u ograničenim količinama od svega 700 boca, nudi intenzivne mirise crvenog bobičastog voća, trešanja i suvih šljiva, podržanih začinskim štihom koji doziva asocijacije na biber, timijan i vanilu, ali i na hjumidor i sušeno bilje. Intenzivno i u ustima, nudi široku lepezu ukusa, predvođenu tonovima trešanja, suve trave, čokolade i  začinskog bilja. Tanini primetni ali zreli, završnica duga i izdašna.

Vinarija Čokot iz župskog sela Starci, osnovana je 2011. godine. U ovoj vinariji svoju vinsku fiozofiju opisuju kao mešavinu tradicionalnog i modernog pristupa, a najveći akcenat stavljaju na rad u vinogradu. Ova vinarija je jedna od onih koje su uvele revoluciju u Župi kada je reč o pristupu sortama tamjanika i prokupac i kvalitetu vina koja se od ovih sorti dobijaju.